오늘은 식당이나 마트에서 많이팔고있는 복분자 효능에대해서 알아볼까합니다.
남자들한테 특히 좋다는것만 알고있잖아요.
그래서 아주 자세히 복분자에대해서 파헤쳐 보겠습니다.
복분자는 열대지방에서 자라는 덩굴식물로, 주로 아시아지역에서 재배돼요. 덩굴식물이라서 수경재배도 가능해요. 덩굴은 거의 2미터까지 자라고, 잎은 특이하게 마름모나 굴절된 모양을 가지며, 뿌리는 곡선을 그리면서 지면에서 수직으로 성장해요.
복분자는 아주 높은 탄수화물 함량으로 인해 아주 고열량의 식품인데요. 특히나 전분질이 많아 장을 건강하게 지속시켜주고, 단백질, 칼륨, 인, 비타민 B1, 비타민 C 등의 영양소가 많은 양 포함되어 있어 건강에 좋은 식재료로 인기가 있어요.
복분자는 주로 생으로 먹거나, 끓여서 먹거나, 구운 후 먹는 등 여러가지 방식으로 이용돼요. 복분자 전분을 추출해서 만든 복분은 과자나 빵 등의 제빵에도 사용되며, 최근에는 다이어트나 건강식으로 인기가 있어요.
또한, 복분자를 이용한 전통음식인 복분자국수, 복분자전, 복분자탕 등도 아주 유명해요. 특히나 복분자국수는 전국적으로 인기 있는 대표적인 국수 요리 중 한가지인데요.
복분자
복분자라는 이름이 어떻게 생겼는지 알아볼게요. 옛날 신혼부부가 있었는데 남편이 이웃마을에 볼 일을 보고 돌아오다가 길을 잃게 되었는데요. 이때 배가 고파 우연히 덜익은 산딸기를 먹게 되었다고해요. 시자만 너무 배가 고파 허겁지겁 먹고 겨우 집으로 돌아왔다고해요.
다음날 아침 일어나서 소변을 보러 화장실에 갔는데 소변줄기가 너무 힘이 세어 오줌항아리가 뒤집어지고 말았다고해요. 그래서 뒤집어진다는 뜻의 복과 항아리인 분을 합해 복분자라는 이름이 생겼다고해요. 냄새는 없고 맛은 시고 달고 성질은 따뜻하다고해요.
복분자 효능 탈모를 예방
복분자는 탈모를 예방해 줍니다. 유전적인 요소가 없는데도 머리카락이 심하게 빠지는 증상이 있다면 신장이 약해졌을 수도 있습니다. 신장에 피가 부족하거나 기능이 저하되면 머리카락이 빠지거나 푸석푸석해지고 흰머리가 생길 수 있습니다. 신장 기능이 저하되면 별다른 이상이 없어도 허리통증이 발생하기도 합니다. 신장에 혈과 기운을 보충해 주고 혈액순환에 도움을 줄 수 있습니다.
1.면역력 강화
복분자에는 유산균이 풍부하게 들어 있어, 내장기관의 건강을 유지하고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 또한 복분자를 꾸준히 섭취하면, 유해한 세균들을 잡아내는 능력도 향상됩니다.
성기능 개선
복분자는 남성, 여성의 호르몬 분비를 도와 주고 신장을 건강하게 하여 성기능 개선에 도움을 줍니다.
남성은 테스토스테론, 여성은 에스트로겐 분비를 촉진합니다,
남성은 정력감퇴, 발기부전, 정자 수 부족 등의 성기능 저하 현상을 개선합니다.
여성은 갱년기, 불감증, 생리불순 등의 성기능 저하 현상을 개선하는 것에 뛰어난 효과를 보여줍니다.
숙취해소
복분자는 간에서 좋은 음식과 함께 술을 마신 후 해먹의 방출을 도와주고 복분자 주스, 주스, 추출물 등을 만든다. 꾸준히 복용하게 되면 만성피로에 대처하기 위해 간 기능이 강화돼요.
복분자 효능으로 숙취 해소에 뛰어난 효과가 있어요. 복분자에는 많은 양의 비타민A와 비타민C가 풍부하게 포함되어 있어서 체내에서 알코올을 배출시키는데, 큰 도움이 되기 때문에 숙취 해소에 탁월한 효과를 나타냅니다.
비타민과 미네랄이 풍부해서 몸에 활력을 주며 피로회복에 도움을 줘요.
녹말가루를 마신 뒤 녹말가루를 먹으면 숙취 해소에 도움이 되고, 녹말즙, 주스, 전분을 꾸준히 섭취하게 되면 간 기능을 강화하고 만성피로를 해소하는 편이 좋아요. 또 각가지 간질환을 예방하는 데도 주의해야 하지만 합병증이 생기면 술을 너무 많이 마시면 간 건강을 악화시킬 수 있어요.
피부미용
복분자는 비타민 C와 항산화물질이 풍부하게 포함되어 있어요. 이런 성분은 피부 건강을 완화하고 미백 효과도 있어요.
위와 같이 복분자에는 면역력 강화, 소화 개선, 혈당 조절, 항암 효과, 체중 감량, 혈압 조절, 뼈 건강 개선, 피로 완화, 뇌 기능 개선, 피부 건강 개선 등 여러가지 효능이 있어요. 하지만 개인의 신체 상태나 약물 복용 등에 따라 복분자를 섭취할 때 주의해야 할 점도 있으니, 섭취 전에는 의료 전문가와 상담하는 것이 좋아요.
복분자 효능 중에서 많은 분들이 알고 있는것이 피부미용에 효과가 있다는 것입니다. 풍부하게 들어있는 비타민과 안토시아닌, 폴리페놀이 노화 진행을 더디게 하여 피부를 탄력있게 합니다. 안토시아닌과 폴리페놀은 항암에 효과적이며 노화를 억제 시키는 성분 입니다. 활성화 산소를 없애주며 세포가 재생할 수 있게 도와 주므로 노화예방에 도움이 될 수 있습니다.
비타민C가 풍부하게 함유되어 있어서 항산화 작용을 하여 세포노화를 억제 시켜주고 콜라겐 합성을 떨어 뜨려주는 엘라그산 이라는 성분이 다량 함유되어 있어서 주름개선 효과 뿐만 아니라 기미제거 등 전반적인 피부미용에도 도움을 줍니다.
갱년기 증상 완화
복분자는 남성건강 이외에도 여성건강에도 도움을 주는데요. 특히 폐경이 지난 중년 여성들의 갱년기 증상 완화에 도움을 줍니다. 갱년기 증상은 여성호르몬인 에스트로겐 호르몬 분비가 원활하지 않아 안면홍조, 우울증, 골다공증 등 증상이 나타나는데요. 복분자에는 천연 에스트로겐 성분이 함유되어 있어 폐경이 지난 여성들의 여성호르몬 균형을 유지하는데 도움을 주기 때문에 갱년기 증상 완화에 효과적이라고 합니다. 또한 복분자는 예로부터 여성 불임에 효과가 있다고 전해지는데요. 동의보감에서 복분자의 여성 불임 치료 효능이 잘 나와있다고 합니다. 그리고 복분자는 여성의 자궁을 튼튼하게 하는 효과가 우수하다고 알려져 있습니다.
빈혈 방지
골다공증·빈혈 방지 복분자는 50대 이상 여성에게 흔히 나타나는 골다공증·빈혈을 예방하는데도 효력이 있습니다. 뼈를 만드는 엽산과 아연은 물론 미네랄, 칼슘, 인, 철이 풍부합니다. 강하고 빈혈로 고통받는 여성을 돕습니다.
피로회복
비타민 A,C 등과 각가지 미네랄이 풍부해서 몸안에 활성산소 제거에 효과가 있어 피로감을 줄이고 기력회복에 뛰어난 효과가 있다고 해요.
항균 효과
복분자는 항균성을 갖고 있습니다. 이는 세균이나 곰팡이 등 여러가지 미생물의 성장을 직접 죽이거나 제한하는 능력을 가지고 있다는 의미다. 이것은 전염병을 퇴치하는 데 잠재적으로 강한 도구가 됩니다. 게다가, 복분자의 항균성은 또한 음식물 보존에 도움을 줄 수 있고, 음식물로 인한 질병의 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.
다이어트 및 두뇌발달
복분자의 칼로리는 100g 기준으로 53kcal 인데요. 저칼로리 저지방 식품인 복분자는 다이어트에도 좋은 식품이라서 복분자 즙을 내어 마시면 도움이 돼요.
또한, 안토시아닌 성분이 들어 있어 두뇌활동을 활발하도록 도움을 준다고 해요. 수험생들이나 머리를 사용하는 일을 하시는 분들이 섭취하게되면 기억력 증진에 도움이 되고 학습효과를 높이는데 복분자의 효능을 볼 수 있어요.
복분자 부작용
복분자는 일반적으로 심각한 부작용이 보고되지 않은 대부분의 사람들이 먹기에 안전한 과일로 여겨집니다. 그러나 복분자와 같은 과에 속하는 다른 베리류 및 식품에 알레르기가 있는 사람은 섭취 시 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 증상으로는 두드러기, 가려움, 붓기, 호흡곤란이 포함될 수 있습니다. 또한 많은 양의 복분자를 섭취하는 것은 일부 사람들에게 배탈, 설사 또는 다른 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 또한 복분자에는 살리실산염이 함유되어 있는데, 살리실산염은 혈액을 얇게 하고 출혈의 위험을 증가시킬 수 있는 화합물입니다. 혈액 희석제를 복용하거나 출혈 장애가 있는 사람은 복분자를 섭취하기 전에 의료진의 상담부터 받아야 합니다. 추가적으로 복분자는 혈압이나 당뇨병 약물과 같은 특정 약물과 상호 작용할 수 있습니다. 복분자나 다른 새로운 음식이나 보충제를 먹기 전에 약을 복용하는 사람들은 의사와 상담해야 합니다. 이러한 부작용은 상대적으로 드물고, 대부분의 사람들이 복분자를 안전하게 섭취할 수 있다는 점에 유의해야 하지만 복분자 섭취 후 부작용이 발생하면 섭취를 중단하고 병원에 가보시길 추천합니다.
복분자 섭취방법
술에 복분자를 담가 복분자주를 담궈 섭취할 수 있습니다.
설탕과 함께 절여 액기스나 잼의 형태로 섭취할 수 있습니다.
냉동 복분자를 요구르트나 우유에 섞어 스무디나 주스의 형태로 섭취할 수 있습니다.
복분자 분말 1스푼에 꿀 1스푼을 넣어 섞어서 섭취할 수 있습니다.
건조 복분자 15g과 물 2L를 넣고 끓여 복분자차로 섭취할 수 있습니다.
건강한 음식 많이드시고 건강하게 지내셨으면 좋겠습니다.
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