도토리묵은 우리가 먹는 반찬중에서 흔히나오는 반찬입니다. 그래서 도토리묵에는 어떠한 효능들이
있는지 짧게 바로 알아보겠습니다.
도토리의 뜻
도토리라는 이름은 어느 특정 나무의 열매를 가리키는 것이 아니라, 참나무류에 속한 나무의 열매를 가리키는 이름입니다. 여기에는 여섯 종이 있는데, 상수리나무, 신갈나무, 갈참나무, 졸참나무, 굴참나무, 그리고 떡갈나무입니다. 그러니까 상수리나무의 열매를 상수리라 부르기도 하지만 그것도 도토리이고, 갈참나무의 열매도 도토리이며, 떡갈나무의 열매도 도토리입니다. 이 나무들은 모두 참나무속에 들어있지만, 종명은 다르다.
도토리묵 효능 항산화작용
도토리의 항산화 작용은 체내의 자유 라디칼을 제거해서 세포 손상과 노화를 막아주고, 암 을 예방하는데 효과적인데요. 자유 라디칼은 산소를 대사하는 과정에서 발생하는 화학 반응으로 인해 발생하는 화학 물질로, 세포 손상과 산화 스트레스를 유발해요. 산화 스트레스는 우리 몸에서 아주 유해한데, 이는 말그대로 세포 손상과 노화, 더 나아가 암 발생 등의 원인이 돼요.
도토리에 들어있는 항산화 물질은 이런 자유 라디칼을 제거해서 산화 스트레스를 예방하며, 세포 손상과 노화를 막아주는데 도움을 줘요. 특히, 폴리페놀과 카테킨은 강한 항산화 효과를 갖고 있어, 이를 통해 암 을 예방하는데 효과적일 뿐 아니라, 혈관 건강, 뇌 기능 증진 등 여러가지 분야에서도 유용하게 사용될 수 있어요.
또한, 도토리는 일반적으로 식품으로 섭취되기 때문에, 자연스럽게 체내의 산화 스트레스를 예방하며, 건강한 식습관을 유지하는 데 도움을 줄 수 있어요. 따라서, 도토리를 적극적으로 섭취해서 적정량의 폴리페놀, 카테킨 등을 체내에 공급해서 항산화 작용을 발휘하는 것이 건강에 좋다고 할 수 있어요.
도토리묵 효능 위장 건강 향상
질감이 부드러운 도토리묵은 탄닌 이라 하는 성분이 풍부하게 들어있어요. 약간 쌉쌀한 맛을 내는 특징이 있고 이것은 위장을 튼튼하고 만들고 위 효소 분비 촉진을 불러오므로 소화 능력 향상에 탁월해요. 도토리묵을 꾸준히 섭취하다 보면 소화불량, 복부팽만 증상을 호전하는데 도움이 돼요.
도토리묵 효능 혈액순환 개선
도토리에는 항혈액응고 작용이 있어 혈액순환을 개선하는 데 도움을 줘요. 그리고, 혈압을 조절해서 혈관 건강을 촉진시키는 효과도 있어요.
도토리는 혈액순환을 개선시키는 데 효과가 좋은 식품으로 알려져 있어요. 이는 도토리에 들어있는 여러가지 영양소들이 혈액순환을 촉진시키는 데 기여하기 때문인데요.
도토리에는 칼륨이 풍부하게 포함되어 있어요. 칼륨은 혈액순환에 중요한 역할을 해요. 심장은 혈액순환을 유지하기 위해 혈관을 수축시키고 이완시키는 과정을 반복해요. 하지만, 이때 필요한 칼륨이 충분하지 않으면 혈액순환에 지장을 줄 수 있어요. 도토리에 들어있는 칼륨은 이런 문제를 예방하고 혈압을 안정시켜 혈액순환을 원활하게 만드는 데 도움을 줘요.
도토리에는 폴리페놀이 포함되어 있어요. 폴리페놀은 혈관을 지켜주고, 혈액순환을 개선시키는 데 효과적인데요. 폴리페놀은 혈관 내벽의 산화를 예방하고 염증을 줄여주어 혈액순환을 개선시키는 데 기여해요.
도토리에는 아연이 포함되어 있어요. 아연은 혈액순환을 개선시키는 데 중요한 역할을 해요. 아연은 혈액 내 산화작용을 제한하고 혈액순환을 촉진시키는 역할을 해요. 그리고, 아연은 혈액 내 적혈구 생성에도 중요한 역할을 해요.
마지막으로, 도토리에는 철분이 포함되어 있어요. 철분은 적혈구 생성에 필수적인 영양소인데요. 적혈구는 혈액순환에 중요한 역할을 해요. 철분이 충분하지 않으면 적혈구의 생성이 어려워져 혈액순환에 문제가 일어날 수 있어요. 따라서, 도토리를 섭취해서 충분한 철분을 공급받는 것은 혈액순환을 개선시키는 데 많은 도움이 돼요.
도토리묵 효능 피로
도토리묵은 피로 해소에 좋은 음식으로 잘 알려져 있어요. 도토리묵에 풍부한 아콘산은 특히나 피로 해소에 뛰어난 효과를 보인다고 해요.
도토리묵 효능 지혈 작용 효과
두번째 도토리묵 효능으로 몸에 피를 흘릴 떄는 피가 몸 밖으로 빠져나가지 않게 지혈을 해주는 것이 중요 합니다. 도토리묵을 먹게되면 피를 멎게 해주는 지혈작용이 활발해진다고 합니다. 그리고 입에서 피가 나거나 코피 등이 날때도 도토리묵을 섭취해주게 되면 지혈작용에 도움이 된다고 합니다. 평소에 출혈이 빈번히 발생하시는 분들은 일상 생활에서 꾸준하게 도토리묵을 먹는 것이 다량의 출혈을 방지하는 길 입니다.
도토리묵 효능으로 우리 몸에서 피를 멈추게 해주는 지혈 작용을 한다고 해요. 코피가 나거나 하혈이 있을 때 그리고 잇몸에 피가 날 때 도토리묵을 섭취하게되면 지혈에 좋은 효과를 보인다고 해요.
도토리묵 효능 피부미용
도토리의 떫은맛을 내는 타닌 성분은 폴리페놀의 일종으로 강한 항산화제 역할을 한다고 해요. 피부의 노화의 주된 원인인 활성산소를 억제해서 노화 방지에 뛰어난 효과가 있다고 해요. 뿐 아니라 도토리는 체내에서 소염작용에 도움을 주어 종기, 여드름, 아토피 피부 개선에 효과가 있다고 해요.
도토리묵 효능 중금속 배출
도토리묵은 타닌성분이 중금속을 배출시켜 주는데 도토리묵이 몸속의 중금속을 몸 밖으로 배출 시켜줘요.
타닌 성분이 중금속을 몸 밖으로 배출시켜 주는데 우리 몸에 중금속이 축적되는 것을 막는데 효능이 있으며 변비을 예방하는데도 매우 좋다고 합니다.
집에서도 여러가지 요리로 해 드셔도 좋을 것 같습니다.
도토리묵 만들기 하실 때 반드시 소금을 조금 넣어줘야 간도 적당히 배게 하고 떫은 맛도 나지 않게 되니 참고 하시구요.
도토리묵 효능 간 건강에 도움
알코올의 빠른 분해를 도와 과음으로 인한 숙취해소에도 도움을 줍니다.
도토리묵에는 체내 중금속과 유해물질을 해독하는 능력이 탁월한 아코닉산이 포함되어 있어 간 기능 저하의 원인인 독소와 노폐물의 배출을 도와 간 건강 개선에 도움을 줍니다.
도토리묵 효능
도토리묵은 저칼로리 식품으로 비만 체질 개선에 도움을 준다고 하니 만들기 귀찮지만 자주 해 먹어야겠습니다.
동의보감, 본초강목에는 당뇨와 지사제, 건위, 중금속 해독에 효능이 있다고 해요.
도토리묵 효능 당뇨와 성인병 예방
도토리묵은 10g당 47kcal 정도로 저열량 식품이어서 포만감을 주면서도 당뇨와 성인병 을 예방하는데 효과적인데요.
도토리묵 영양성분 속 단백질 섬유질 아콘산 및 무기질 성분 등 영양도 풍부할 뿐만 아니라 도토리의 항산화 효능이 세포 손상을 개선하고 수명 연장을 도울 수 있다는 연구 결과까지 나와 있어요. 도토리묵은 혈당 관리는 물론 노화 방지를 위한 식재료라고 할 수 있어요.
도토리묵 효능 여성 건강 개선
여성 건강 개선에 뛰어난 효과가 있어요.
도토리는 따뜻한 성질을 지니고 있어 평상시 몸이 냉한 여성분들에게 나타나는 생리통,
냉증 등에 도움이 돼요. 연관 증상을 겪는 분들이 도토리묵을 꾸준히 섭취하실 경우
도토리묵 맛있게 먹는 레시피
재료
도토리묵 200g
오이 1개
당근 1개
양파 ½개
청양고추 1개
간장 2큰술
식초 1큰술
설탕 1큰술
참기름 1큰술
참깨 1큰술
*만드는 방법*
도토리묵을 얇게 썬 다음 따로 보관해요.
오이, 당근, 양파는 껍질을 벗기고 채 썬다.
작은 볼에 간장, 식초, 설탕, 참기름, 통깨를 섞어 양념을 만든다.
큰 볼에 도토리묵과 야채를 넣고 섞습니다.
양념을 야채위에 붓고 잘 섞습니다.
반찬으로 드셔도되고 술안주로 먹어도 맛있어요.
도토리묵 모르고 있었던 효능들이 많이 들어있었습니다. 이제 반찬으로 도토리묵이 나오면 깔끔히 다먹어야겠습니다.
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